Повне пояснення
Вимірюється за методом прямого підрахунку або Fossomatic/Bentley. Норма здорової корови — <200 тис. клітин/мл. 200–400 тис. = субклінічний мастит (можлива втрата 5–15% надою без видимих ознак), >400 тис. = клінічний мастит, >1 млн = гостре запалення. Українські переробники (Молочний альянс, Галичина, Терра Фуд, Данон Україна) платять знижку: Екстра базова ціна квітень 2026 — 14,50–16,20 ₴/кг, Вищий −0,50, Перший −1,20, Другий (не сортовий) −2,50 ₴/кг. ДСТУ 3662:2018 діє з 01.01.2019 р. і дзеркальний до Регламенту ЄС 853/2004. Причини високого SCC: неправильне доїння (занадто довгий час, вакуум >50 кПа), інфекції (Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E. coli), стрес, сезонні коливання (+20–30% влітку). Профілактика: регулярний California Mastitis Test (CMT), сухий преддойний туалет, пост-дойна обробка йодом/хлоргексидином, ротація сухостійних корів.