Толық түсіндірме
Измеряется методом прямого подсчета или на приборах Fossomatic/Bentley. Норма для здоровой коровы — <200 тыс. клеток/мл. 200–400 тыс. = субклинический мастит (возможна потеря 5–15% удоя без видимых признаков), >400 тыс. = клинический мастит, >1 млн = острое воспаление. Украинские переработчики (Молочный альянс, Галичина, Терра Фуд, Данон Украина) применяют скидку: базовая цена сорта Экстра, апрель 2026 — 14,50–16,20 ₴/кг, Высший −0,50, Первый −1,20, Второй (несортовое) −2,50 ₴/кг. ДСТУ 3662:2018 действует с 01.01.2019 г. и зеркален Регламенту ЕС 853/2004. Причины высокого SCC: нарушения доения (слишком долгое время доения, вакуум >50 кПа), инфекции (Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E. coli), стресс, сезонные колебания (+20–30% летом). Профилактика: регулярный California Mastitis Test (CMT), сухая преддоильная обработка вымени, последоильная обработка йодом/хлоргексидином, ротация сухостойных коров.