Толық түсіндірме
В Украине у озимых налив приходится на июнь — июль (Лесостепь, Полесье), конец мая — июнь (Юг). Температура >30°C в фазе налива сокращает его на 5–10 дней, снижая массу тысячи зёрен на 8–20% (эффект «вынужденного созревания»). Водный стресс в фазе 70–85 BBCH — один из самых значимых факторов потерь урожая в Степи и Южной Лесостепи. Адаптация: (1) ранние сорта с коротким периодом выхода в трубку — уходят от жаркого позднего июля; (2) подкормка по флаговому листу (Y-листовая) в BBCH 39–51 — увеличивает запас азота на налив; (3) фунгицид T3 (BBCH 61–65) против фузариоза колоса + продление работы листового аппарата. Качество зерна формируется в разные моменты налива: белок и клейковина — прежде всего в молочной и восковой стадиях (BBCH 75–83); содержание крахмала — в восковой стадии. Преждевременная уборка (до BBCH 89) снижает массу тысячи зёрен и выход продукции.